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消化系统包括消化管和消化腺两大部分。
1、消化管 是从口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管)至肛门的迂曲管道。临床上上消化道指口腔至十二指肠;下消化道是指空肠以下的部分。
2、消化腺 是指分泌消化液的腺体。分为大消化腺,如大唾液腺、肝、胰;小消化腺则是消化管粘膜内的小腺体,如颊腺、食管腺、胃腺、肠腺等。
3、消化腺的主要功能:摄食消化食物,吸收食物营养,排泄食物残渣,还具有内分泌功能,部分器官参与呼吸、发音、语言等活动。